今月のお菓子教室はザッハトルテ♡
ザッハトルテはウィーンの伝統のお菓子。
チョコレートのスポンジにアプリコットジャムをたっぷりぬってガナッシュクリームを上からたっぷり流します。
チョコレートたっぷりだけど甘さ控えめです。
盛り付ける時に砂糖をいれないで泡立てた生クリームをたっぷりと添えます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
それが本場の食べ方みたい。
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今年のバレンタインはザッハトルテに挑戦してみようかな・・・♡
デルメのザッハトルテは日本にも支店があるので、いつかは食べに行きたいです。
